Среднецепочечные триглицериды (МСТ) - это жиры, которые естественным образом содержатся в кокосовом и пальмовом маслах. Они усваиваются легче и быстрее других жиров. Среднецепочечные триглицериды быстро поглощаются из желудочно-кишечного тракта и очень быстро перерабатываются печенью. По наблюдениям, энергия от расщепления этих жиров направляется на использование организмом, а не на накопление. Многочисленные исследования указывают на то, что замена разных жиров маслом МСТ в здоровом рационе может, как следствие, способствовать поддержанию здорового веса и состава тела.
Полезные свойства МСТ:
- стимулирует обмен веществ и улучшает усвоение пищи;
- нормализует уровень сахара и холестерина в организме;
- помогает контролировать аппетит и вес;
- увеличивает тонус и производительность;
- улучшает работу защитных функций иммунитета.
